Ferragosto: le ricette più gustose e veloci

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Ferragosto è ormai arrivato

Siamo già a metà estate (ahimè) e tutti, o quasi tutti (Noi siamo ancora in ufficio!), sono già in vacanza.

Inutile dare consigli su cosa fare o dove andare perchè sicuramente per Ferragosto siete organizzati tra gite fuori porta, grigliate in spiaggia o pranzi al mare con amici, famiglia o gente appena conosciuta con cui condividere qualche serata estiva.

Quindi a proposito di cibo, abbiamo pensato di proporvi una lista di ricette facili, fresche e veloci da preparare ovunque voi siate, per il vostro pic-nic o per accompagnare la vostra grigliata di carne ( immancabile a Ferragosto) o ancora per il falò in spiaggia o il pranzo nel giardino di casa.

Con la mia collega e fidatissima amica Adriana, appassionata di cucina e ottima cuoca ( aspettiamo un suo guest post a breve), abbiamo selezionate le ricette più gustose e veloci dal web, cercando di accontentare ogni tipo di palato ed etica..si perchè molte di queste ricette sono anche Vegan. 

Godetevi il vostro Ferragosto e soprattutto godetevi il pranzo o la cena..o tutti e due!

INSALATE

• Insalata di cous cous verdure e zafferano
• Cous cous con ceci e verdure grigliate
• Cous cous con gamberi zucchine e limone
• Insalata di farro estiva
• Insalata di orzo estiva
• Insalata di Farro mediterranea
• Insalata orzo e farro con fagiolini e salmone
• Insalata di orzo con gamberi e pomodorini datterino

Disegnato da Freepik

STUZZICHINI

• Spiedini di zucchine con pomodorini e mozzarella
• Spiedini di zucchine e mozzarella
• Involtini di melanzane con stracchino e rucola
• Bruschette di pane integrale con prosciutto cotto al basilico Lenti, crescenza e pesto leggero di basilico
• Rotolo di frittata verde con speck e stracchino
• Mozzarelle ripiene

DOLCI

• Spiedini di frutta con salsa di cioccolato e granella di nocciole
• Crema mascarpone e Fragole
• Panna cotta bigusto caffè e vaniglia
• Coni al cioccolato con frutta fresca
• Crema al caffe

DRINK

• Sangria spagnola
• Mojito analcolico
• Cocktail analcolico ananas mirtilli e limone
• Succo anguria e menta

Se invece avete intenzione di trascorrere un Ferragosto all’insegna del divertimento, dei gavettoni  senza pensare a cosa cucinare, vi consigliamo degli avvenimenti imperdibili in Campania per la  notte più calda dell’ anno.